Ингредиенты:
- 1 кг мидий на половинках раковин (замороженные мидии разморозьте)
- 1 кг креветок (замороженные креветки разморозьте)
Для соуса
- 70 г сливочного масла
- 2 луковицы
- 2 острых перца (красный и зеленый, среднего размера)
- 100 мл белого сухого вина
- 3 зубчика чеснока
- зелень
- соль, перец
Приготовление:
Обжарьте лук, чеснок и перец в сливочном масле на сковороде. Добавьте в сковороду креветки и мидии, доведите до готовности.
Подлейте в сковороду вино, тушите с закрытой крышкой в течение 5–7 мин. Добавьте к морепродуктам соль, перец и зелень на свое усмотрение, подайте к столу.
