Сливочно-грибной соус

Готовится сливочно-грибной соус очень легко и быстро, и служит прекрасной заправкой практически к любому блюду

Ингредиенты:

Приготовление:

Лук-порей и чеснок мелко нарезать и прогреть на оливковом масле до мягкости.

Добавить шампиньоны, обжарить и немного присолить. Влить вино и когда запах алкоголя улетучится, добавить сливки и тушить под крышкой до состояния соуса около 5 минут.

Добавить натертый сыр и сразу уменьшить огонь. Тушить помешивая, пока сыр не разойдется. Добавить сметану, перец и зелень по желанию.