Описание
Закваска предназначена для приготовления в домашних условиях пробиотического, кисломолочного биопродукта «Наринэ», при систематическом употреблении которого, нормализуется работа кишечника, повышаются защитные функции организма, улучшается обмен веществ.
Не содержит антибиотиков, консервантов, эмульгаторов, подсластителей, ГМО (генетических модифицированных организмов), усилителей вкуса, ароматизаторов, стабилизаторов и других не натуральных добавок.
Приготовление кисломолочного продукта «Наринэ» в йогуртице
В 1 литр пастеризованного молока, предварительно прокипяченного и охлажденного до температуры 38-42 оС добавить 30 мл. закваски жидкой активной «Наринэ-форте». Размешать, разлить в стаканчики и поставить в йогуртницу при температуре 42 оС на 6-8 часов. Завершив сквашивание в йогуртнице, закрыть стаканчики крышками и поставить в холодильник на 1-2 часа.
Правила в приготовлении
- Нельзя нагревать молоко выше 42°С, в этом случае полезные бактерии погибнут и процесс заквашивания не произойдет.
- Вся посуда, в которую наливается молоко или закваска (кастрюли, йогуртницы, ложки и другая посуда), должна быть тщательно вымыта и ошпарена кипятком. Термометр необходимо протереть спиртом.
- Готовый продукт не рекомендуется применять повторно в качестве закваски, так как в домашних условиях практически невозможно получить чистые культуры без посторонних микроорганизмов, которые находятся в воздухе, на посуде, руках и т. д.
- Готовый продукт хранить в холодильнике не более 5 дней.
