Пеламида свежемороженая, 1–2 кг

Архив
 
1 отзыв
Попробовали? Расскажите всем!
Вес 1–2 кг
Состав Пеламида свежемороженая неразделанная
Пищевая ценность белок — 22.4 г, жир — 14.2 г
Энерг. ценность 217 кКал
Условия хранения 12 месяцев при температуре −18С
Страна Корея

Описание

Пеламида - это небольшой род рыб, принадлежащих к семейству Скумбриевые. Представители рода встречаются в тропическом и субтропическом поясах Атлантического, Тихого и Индийского океанов. Являются ценными объектами промыслового лова.

Пеламида с давних пор известная кулинарам рыба. Она обладает отличными вкусовыми и кулинарными характеристиками. К холодному времени года она нагуливает большое количество жира (до 12% от массы тела), поэтому ее мясо очень жирное и нежное. Самой высокой жирностью отличается чилийская пеламида.

По многим кулинарным качествам пеламида похожа на скумбрию. Так что рецепты приготовления скумбрии можно смело распространять и на пеламиду. Ее также можно жарить, тушить и запекать, но наиболее вкусная она в копченом и консервированном виде.

Отзывы покупателей

Войдите, чтобы добавить отзыв
Гнездилова Наталия
25.05.2018
Очень вкусно
Вкусная рыбка, напоминает по вкусу скумбрию, только менее жирная. Запекала в фольге с укропом. Только посолила и поперчила, даже лимон не нужен. Буду покупать еще.

Рекомендуем

Похожие предложения