Кунджа свежемороженая, 1–3 кг

Архив
 
Нет отзывов
Попробовали? Расскажите всем!
Вес 1–3 кг
Состав Кунджа тихоокеанская свежемороженая, неразделанная
Пищевая ценность белок — 18 г, жир — 4 г
Энерг. ценность 170 кКал
Условия хранения 12 месяцев при температуре −18°C
Страна Россия, Камчатский край

Описание

Ку́нджа - вид лучепёрых рыб из рода гольцов семейства лососёвых. Кунджа крупная рыба - её максимальные размеры достигают более 1 м и около 11 кг, хотя чаще всего ловятся рыбы размером 30—60 см. Отличается от арктического гольца меньшим числом жаберных тычинок. Спина у рыбы тёмная, брюшко светлое, серебристое, бока коричневатые с крупными светлыми пятнами. Обитает в бассейне Тихого океана от Пенжины, Командорских островов и Камчатки до острова Хоккайдо. Есть она и на Курильских и Шантарских островах, по всему охотскому побережью и в Амуре. Встречается вплоть до залива Петра Великого.

Все представители семейства лососевых известны своими высокими вкусовыми качествами, и кунджа — не исключение. Но, удивительная деталь, из ее белого мяса получаются очень вкусные сочные котлеты.

Мясо у нее сочное, нежное, с умеренным содержанием жира. Великолепный вкус имеет соленая, такую закуску можно найти готовой, но вполне можно и посолить филе самостоятельно, подбирая по вкусу специи и количество соли. Кроме того, из этой рыбы можно готовить и другие закусочные блюда – разнообразные салаты, вкуснейшие бутерброды.

Прекрасно получается из кунджи и уха, бульон из нее будет прозрачным, янтарного цвета и с насыщенным вкусом. Для приготовления различных праздничных и повседневных вторых блюд она великолепно подходи, цена на этот продукт вполне приемлемая, поэтому его стоит включать в рацион почаще. Филе можно пожарить или запечь, приготовить из него фарш или начинку для пирога или расстегаев.

Отзывы покупателей

Войдите, чтобы добавить отзыв
Позитив Маркет
Попробовали предложение? Оставьте отзыв!
Помогите нашим клиентам сделать правильный выбор, а нам, улучшить качество товара.

Похожие предложения