Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 130 г сливочного масла
- 0,5 ч.л. сливочного масла
Для начинки:
- 1 стакан молока
- 1 стакан сливок 33%
- стек лосося
- капуста брокколи (примерно 10 соцветий)
- 50 г сыра
- 3 шт. яиц
- специи по вкусу (соль, перец, мускат)
Приготовление:
Брокколи разобрать на соцветия и отварить 3-5 минут до мягкости, воду слить и высушить на бумажном полотенце.
Лосося нарезать крупными кубиками, сыр натереть на терке.
Замешать тесто из ингредиентов, раскатать и выложить в форму, защепив края. Выложить подсушенную капусту брокколи, лосось (сырой), сыр.
Смешать в глубокой миске молоко, сливки, яйца, специи и влить в пирог.
Отправить форму в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать около 50 минут.
