Ингредиенты:
- 2 шт. картофеля
- 400-500 г мидий
- 200 г бекона (или ветчина)
- 2-3 стебля сельдерея
- 200 мл сливок
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и поставить отвариваться в 1 литре воды.
Бекон нарезать ломтиками и обжарить на сковороде, добавить мелко порезанный сельдерей и обжаривать еще минуты 3.
К отваренному картофелю в кастрюлю добавить сельдерей с беконом, влить сливки и добавить мидии. Можно влить воды, если консистенция очень густая. Посолить и поперчить, дать закипеть и варить не более 5 минут.
Приятного аппетита!
