Язык говяжий, свежемороженый,~ 1 кг 

 
480 ₽/кг
1 отзыв
Попробовали? Расскажите всем!
Поштучно, ~ 1 кг 480 ₽
Вы выбрали максимальное количество
Вес 1–1.2 кг
Состав Язык говяжий свежемороженый
Пищевая ценность белок - 12.2 г, жир - 10.9 г.
Энерг. ценность 146 кКал
Условия хранения 12 месяцев при температуре - 18С
Страна Бразилия

Описание

Как варить говяжий язык.

Замочить язык в холодной воде на полчаса. Почистить его ножом, затем тщательно промыть холодной водой.

Варить язык в глубокой кастрюле целиком или разрезав пополам. После закипания воды снимите пену, поварите ещё в течение 15 минут, затем слейте воду.

Вновь поместите язык в холодную воду и дайте повторно закипеть. Снимите образовавшуюся пену и продолжайте варить в течение 2-4 часов до готовности.

В самом конце варки (чтобы мясо не получилось жёстким) посолите язык, добавьте в бульон морковь, чёрный перец горошком и лавровый лист.

Если из языка вытекает мутный сок, продолжайте варить, если прозрачный – можете вынуть язык из кастрюли и положить его на две минуты в ёмкость с холодной проточной водой.

Чтобы снять с языка кожу, обдайте его холодной водой.

Отзывы покупателей

Войдите, чтобы добавить отзыв
Вера Геннадьевна
02.07.2016
язык говяжий
язык привезли большой.варила 3 час. получился отменный!

Рекомендуем

Похожие предложения