Форель потрошеная, без головы, премиум

845 ₽/кг
Нет отзывов
Попробовали? Расскажите всем!
Поштучно, 0.9–1.8 кг 1268 ₽ Поштучно, 1.8–2.7 кг 2163 ₽ Поштучно, 2.7–4.0 кг 3098 ₽
Вы выбрали максимальное количество
Вес 1–4 кг
Состав форель индивидуальной заморозки, потрошеная без головы, техническая глазурь 2%
Пищевая ценность белки — 17.5 г, жиры — 2 г
Энерг. ценность 88 ккал
Условия хранения 12 месяцев при температуре −18°С
Страна Чили

Описание

Форель относится к семейству лососевых рыб. Существуют определенные трудности в классификации этого вида из-за близости и разнообразия видов форели. Например, форель часто считают речной рыбой. На самом деле, эта рыба достаточно хорошо подстраивается под текущие условия обитания.

Форель обитает в реках и ручьях, преимущественно гористой местности, так как они предпочитают чистую, насыщенную кислородом воду. Она считается наиболее ценной рыбой в рационе за свой удивительно нежный вкус и экологическую чистоту мяса. Форель чрезвычайна чувствительна к чистоте воды, если в водоеме обитает форель, это означает, что вода чистая. Также существует морская форель, обитающая преимущественно у берегов Тихого Океана, но встречается и в других морях.

Форель также разводят в специальных водоемах и рыбоводных хозяйствах с целью получения ценного мяса и икры. Некоторые виды форели прекрасно чувствуют себя и в морской воде. Эта рыба питается в основном животной пищей — личинками насекомых, червями и другими мальками. Взрослые могут питаться мелкой рыбой и лягушками.

Тело форели плоское с боков, голова короткая, цветовая гамма варьируется значительно — от оливково-зеленого на спине до зеленовато-желтого цвета по бокам, с черными и красными или белыми пятнами, окруженными голубоватым ободком. Брюшко беловато-серое, иногда с медным блеском. Вообще, цвет форели может быть темнее или светлее в зависимости от цвета воды и дна водоема, в котором она живет. Также, на ее цвет влияют пища и время года. К примеру, во время нереста, а также в водоемах с илистым дном форель становится темнее. Известно, чем сытее форель, тем меньше пятен на ее сторонах. При перемещении рыбы из естественных водоемов в искусственные цвет также меняется.

Размер взрослой речной форели зависит от размера реки, где она выросла. Средняя длина рыбы достигает 25-35 см, вес 300-500 г, в условиях искусственных водоемов может вырасти до 1,5-2 кг. Они достигают такого веса в течение 2 лет жизни. Морская форель более крупная, чем речная.

Полезные свойства форели

Мясо форели — богатый источник легкоусвояемого животного белка. Мясо пресноводных видов рыб, которые имеют розоватый оттенок, цвет мяса близок к красному.

Набор незаменимых аминокислот, которые входят в метаболизм белков, определяют пользу форели. Особенно ценной форель будет для людей с анемией, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, в случае изнуряющих, долго протекающих заболеваний.

У форели богатый витаминный состав. Эта рыба — важный источник витаминов А, D и B, а также микроэлементов, таких как селен, цинк, йод, магний, калий, кальций и фосфор.

Во многих видах форели, мясо, не насыщенное жирными кислотами способно уменьшить количество «вредного» холестерина в крови, предотвращая развитие атеросклероза и его осложнений в виде ишемической болезни сердца, инфарктов и инсультов.

Польза форели заключается и в улучшении работы пищеварительной и нервной систем, печени. У людей, которые регулярно употребляют в пищу мясо форели, в три раза меньше шансов заболеть онкологическими видами заболеваний, депрессией и гипертонией.

Полезные свойства форели способствуют улучшению настроения и бодрости, восстановлению сил после напряженной работы, повышают устойчивость организма к инфекциям.

Калорийность форели

В 100 г форели содержится около 88 ккал, эти цифры могут варьироваться в зависимости от метода приготовления рыбы. Но мясо форели можно отнести к диетическим и смело включать его в рацион людей со склонностью к полноте.

Отзывы покупателей

Войдите, чтобы добавить отзыв
Позитив Маркет
Попробовали предложение? Оставьте отзыв!
Помогите нашим клиентам сделать правильный выбор, а нам, улучшить качество товара.

Рекомендуем

Похожие предложения